3.Kaliadem
sumber : ipopam.com
Di Bali, donat tidak berbentuk bulat, melainkan segitiga dengan lubang berjumlah dua hingga tiga. Sering dihidangkan sebagai pendamping minum teh atau sesajen dalam upacara Galungan, kue unik ini dibentuk dengan kojong, sebuah cetakan yang berasal dari daun pisang. Berbahan dasar tepung beras yang dicampur dengan gula merah, air, dan parutan kelapa, adonan harus diuleni lebih dulu sampai kalis. Setelah itu, istirahatkan adonan selama 5 – 8 jam, sehingga tekstur kue terasa lembut, legit, dan sedikit liat. Baru kemudian digoreng dan siap disantap hangat-hangat.
Semuanya tampak lezat dan menggoda, bukan? Anda harus menyempatkan diri mencicipi satu dari 5 jajan pasar makanan khas Bali saat berlibur ke sana. Karena harus membeli kue itu di warung makan atau pasar tradisional, pastikan Anda membawa uang tunai secukupnya ya. Nah, supaya wisata kuliner Anda lebih nyaman, jangan lupa lindungi diri dengan asuransi perjalanan New Travel Safe ACA. Perjalanan aman, hati tenang, Anda pun bisa bertualang rasa sampai kenyang.
